Belajar Membuat Kue Singkong Pelangi

KUE SINGKONG PELANGI

A. Bahan

1. Siapkan singkong 1Kg

2. Santan 400 Ml (matang)

3. Gula pasir 2 Kg + gula jawa

4. 1 sachet agar putih

5. Pewarna makanan (2 macam)

6. Garam ½ sdt

7. Vanili ½ sdt

8. Kelapa parut dan pandan

B. Cara Membuat

1. Campur gula, vanili, garam, agar-agar, santan dan singkong (aduk-aduk).

Bagi menjadi 3 bagian.

a. Warna gula jawa

b. Warna merah

c. Warna hijau/putih

2. Kukus adonan 1, selama 10 menit

3. Kukus adonan 2, selama 10 menit

4. Kukus adonan 3, selama 30 menit

5. Angkat, dinginkan, iris-iris gulungkan pada kelapa parut yang sudah dikukus terlebih dahulu.

6. Hidangkan

C. Alat

1. Kompor gas

2. Langseng/ubluk

3. Lap bersih

4. Baskom 5, yaitu : 3 baskom untuk adonan, 1 baskom untuk untuk kelapa, 1 baskom untuk santan

5. Piring hidang

6. Daun pisang

7. Gunting

8. Sendok

9. Loyang

1. Minyak

Iklan Atas Artikel