Bahan Dan Cara Membuat Es Lilin Rujak

Es Lilin Rujak

A.      Bahan :

1.         Buah-buahan rujak seperti : mangga dipotong dadu, nanas dipotong dadu, bengkoang dipotong dadu, dan pepaya dipotong kecil-kecil.

2.         Garam

3.         Asam jawa diberi air lalu diambil airnya sebanyak 8-10 sendok makan.

4.         Gula pasir secukupnya

5.         Air matang

6.         Gula merah, diiris-iris halus

7.         Cabai merah keriting (5 buah), cabai rawit (3 buah), cabai merah (2 buah).

B.       Cara membuat :

1.         Haluskan gula merah bersama semua cabai dan garam lalu beri air asam. Kemudian taruh ke dalam panci

2.         Tambahkan air dan gula pasir secukupnya. Didihkan lalu angkat

3.         Masukkan potongan buah ke dalam air rebusan.

4.         Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas.

5.         Biarkan bumbu meresap selama kurang lebih 20-30 menit.

6.         Keluarkan dari kulkas lalu masukkan rujak ke plastik berukuran lebih besar dari plastik es lilin biasanya.

7.         Ikat es dengan karet dan masukkan ke dalam freezer.

Demikianlah bahan dan cara membuat es lilin rujak, semoga bermanfaat.

Share this post