Resep Rahasia Pesmol Ikan Mantap
Pesmol Ikan
A. Bahan-bahan :
1.
1 ekor ikan gurame
2.
1 buah jeruk nipis
3.
1 sdt garam
4.
1 batang sereh geprek
5.
1 cm lengkuas geprek
6.
3 lembar daun salam
7.
5 buah cabai rawit utuh
8.
1 buah mentimun potong
9.
1 buah wortel potong
bentuk batang
10. Air secukupnya.
11. Garam, gula, cuka secukupnya
12. Kaldu bubuk
13. 1/2 sdm cuka makan
14. Minyak untuk menggoreng
B. Bumbu halus :
1. 5 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 3 butir Kemiri
4. 1 cm Jahe
5. 3 cm kunyit
6. Minyak untuk menumis
C. Cara membuat :
1. Bersihkan ikan beri garam dan air jeruk nipis aduk-aduk diamkan kurang
lebih 15 menit.
2. Panaskan minyak, lalu goreng ikan sampai matang kering lalu angkat dan
sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh, daun salam, lengkuas,
aduk-aduk.
4. Masukkan timun, wotrel, cabai utuh, garam, gula, merica, kaldu bubuk
aduk-aduk.
5. Masukkan air secukupnya dan masukkan cuka, masak sampai mendidih cek rasa.
6. Biarkan air sedikit menyusut masukkan ikan masak sebentar lalu sajikan.
0 Response to "Resep Rahasia Pesmol Ikan Mantap"
Post a Comment