Bahan Dan Cara Membuat Bakso Jamur Udang

A. Bahan-bahan :

1. 300 gr jamur tiram, cuci bersih lalu kukus hingga matang

2. 300 gr tepung kanji

3. 2 butir putih telur

4. Air dingin

5. 100 gr daging udang, kupas dan blender halus

6. 2 butir putih telur

7. Penyedap rasa

8. 4 siung bawang putih yang dihaluskan

9. Garam

10. 1 sdt merica

B. Cara membuat :

1. Blender jamur hingga hancur atau halus.

2. Campur dengan bumbu halus dan udang giling.

3. Masukkan putih telur dan penyedap rasa.

4. Masukkan tepung tapioka dan air dingin sedikit demi sedikit hingga jadi adonan yang bisa dibentuk.

5. Rebus air dengan 2 siung bawang putih yang sudah dimemarkan.

6. Bentuk bulatan-bulatan bakso dan masukkan ke air yang sudah mendidih.

7. Biarkan hingga mengapung. Bisa dikukus sebentar jika ingin bakso lebih kesat

Demikianlah bahan dan cara membuat bakso jamur udang, selamat mencoba.

Iklan Atas Artikel