Enak Lezat Ikan Kembung Bakar Manis Pedas Viral

 

Ikan Kembung Bakar Manis Pedas

 

A.  Bahan-bahan :

1.      4 ekor ikan kembung

2.      Garam secukupnya

3.      1 buah air perasan jeruk nipis

4.      1 buah asam sundai

5.      7-9 sdm kecap manis

 

B.  Bumbu halus :

1.        3 siung bawang putih

2.        8 siung bawang merah

3.        6 buah cabai rawit

4.        8 buah cabai merah keriting

5.        1/2 ruas jahe

6.        1/2 sdt garam

7.        1 cm kunyit dibakar

8.        3 butir kemiri disangrai

9.        1 sdt gula pasir

10.    Sedikit lada bubuk

11.    1/2 sdt kaldu bubuk

12.    100 ml minyak goreng untuk campuran blender bumbu halus

 

C.  Cara membuat :

1.    Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan tiriskan.

2.    Campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama kecap manis dan air asam sundai.

3.    Setelah itu, lumuri ikan dengan campuran bumbu halus keseluruh permukaan ikan hingga rata.

4.    Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu dapat lebih meresap.

5.    Terakhir bakar ikan sampai matang.

 

Share this post