Bumbu Rahasia Enak Ikan Kembung Bakar Manis Pedas
Ikan Kembung Bakar Manis
Pedas
A. Bahan-bahan :
1. 4 ekor ikan kembung
2. Garam secukupnya
3. 1 buah air perasan jeruk nipis
4. 1 buah asam sundai
5. 7-9 sdm kecap manis
B. Bumbu halus :
1.
3 siung bawang putih
2.
8 siung bawang merah
3.
6 buah cabai rawit
4.
8 buah cabai merah keriting
5.
1/2 ruas jahe
6.
1/2 sdt garam
7.
1 cm kunyit dibakar
8.
3 butir kemiri
disangrai
9.
1 sdt gula pasir
10. Sedikit lada bubuk
11. 1/2 sdt kaldu bubuk
12. 100 ml minyak goreng untuk campuran blender bumbu halus
C. Cara membuat :
1. Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan
selama 15 menit kemudian cuci lagi dan tiriskan.
2. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama kecap manis dan air asam
sundai.
3. Setelah itu, lumuri ikan dengan campuran bumbu halus keseluruh permukaan
ikan hingga rata.
4. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu dapat lebih meresap.
5. Terakhir bakar ikan sampai matang.
0 Response to "Bumbu Rahasia Enak Ikan Kembung Bakar Manis Pedas"
Post a Comment