Bumbu Rahasia Masakan Lempah Kuning
Lempah Kuning
A. Bahan-bahan :
1. 1 kg ikan berujung, cuci bersih balurin air jeruk nipis dan diamkan 15
menit.
2. 3 buah mentimun potong-potong.
B. Bumbu dihaluskan :
1. 10 siung bawang merah
2. 1/4 ruas lengkuas
3. 1 ruas kunyit
4. 2 batang sereh
5. 5 biji cabai merah keriting
6. 5 cabai rawit metah
7. 3 butir kemiri
8. 1 sdt terasi panggang
9. 5 lembar daun jeruk
10. Garam gula penyedap jamur secukupnya
11. Air secukupnya
C. Cara memasak :
1. Masukkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih lalu masukkan bumbu yang
sudah dihaluskan dan daun jeruk.
2. Masak sampai mendidih lagi dan keluar wangi bumbunya.
3. Lalu masukkan ikan, garam gula penyedap rasa.
4. Masak sampai ikan setengah matang.
5. Masukkan timun lalu masak sampai ikan matang.
6. Angkat dan sajikan.
0 Response to "Bumbu Rahasia Masakan Lempah Kuning"
Post a Comment