Cara Memasak Lempah Kuning NIkmat Lezat

 

Lempah Kuning

 

A.  Bahan-bahan :

1.    1 kg ikan berujung, cuci bersih balurin air jeruk nipis dan diamkan 15 menit.

2.    3 buah mentimun potong-potong.

 

B.  Bumbu dihaluskan :

1.    10 siung bawang merah

2.    1/4 ruas lengkuas

3.    1 ruas kunyit

4.    2 batang sereh

5.    5 biji cabai merah keriting

6.    5 cabai rawit metah

7.    3 butir kemiri

8.    1 sdt terasi panggang

9.    5 lembar daun jeruk

10.     Garam gula penyedap jamur secukupnya

11.     Air secukupnya

 

C.  Cara memasak :

1.    Masukkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk.

2.    Masak sampai mendidih lagi dan keluar wangi bumbunya.

3.    Lalu masukkan ikan, garam gula penyedap rasa.

4.    Masak sampai ikan setengah matang.

5.    Masukkan timun lalu masak sampai ikan matang.

6.    Angkat dan sajikan.

 

Share this post